Eten en Drinken 

De beste tips om koffie vers te houden!

Verse koffie is onmisbaar in het zetten van een perfect kopje koffie. Wanneer je hoogwaardige koffie in huis haalt, dan is het belangrijk dat je goed begrijpt welke factoren een rol spelen bij het vers houden ervan. In dit artikel nemen we de feiten met je door.  

De basis 

Om de beste opslagmethode in gebruik te nemen, moet je weten hoe koffiebonen zo optimaal mogelijk vers kunnen blijven. Dit proces heeft alles te maken met het voorkomen dat je koffie wordt blootgesteld aan de volgende elementen: licht, warmte, vochtigheid en lucht. Koffie wordt namelijk aangetast door zuurstof, wat resulteert in het verlies van de belangrijkste aroma’s en oliën, waardoor je koffie muf wordt. Bewaar je koffiebonen dus op een plek waarbij ze geen last hebben van de bovengenoemde factoren. Houd ze tevens uit de buurt van de oven en de radiatoren, en kies ook voor een gedegen afstand van de ramen. De meest ideale plek is een koele en schaduwrijke plek die niet onderhevig is aan temperatuurschommelingen. Een donkere kast is de juiste oplossing.  

Een luchtdichte koffiecontainer 

Nu je de juiste plek hebt gevonden om je koffie op te bergen, is het belangrijk dat je gebruikt maakt van een gespecialiseerde luchtdichte container. Luchtdichte koffiecontainers zijn zo ontworpen dat het koffie maximale bescherming biedt in een omgeving die niet blootgesteld wordt door de buitenomstandigheden.  

Maal de koffie pas als laatst  

Als je echt verse koffie wilt, dan zorg je er voor dat de koffiebonen in hun originele staat blijven, totdat je van een kopje koffie wilt genieten. Door koffie pas te malen wanneer je koffie zet, voorkom je dat de aromatische verbindingen van koffie verdwijnen en de kwaliteit van de smaak in zijn oorspronkelijke staat blijft. Zet de koffiemolen dus pas in op het laatst!  

Meer berichten

Leave a Comment